Séchoir à fruits industriel

Le séchage en vrac des fruits (pommes, raisins, mangues, citrons, etc.) avec un équipement de séchage industriel peut préserver les fruits et prolonger leur durée de conservation en empêchant la croissance de micro-organismes qui se développent dans un environnement humide.

Nous pouvons fournir différents types de séchoirs à fruits industriels, y compris des séchoirs à bande grillagée, des fours de séchage et des lyophilisateurs sous vide.

Lorsque vous choisissez celui qui vous convient, vous devez tenir compte de facteurs allant de la capacité à l'efficacité énergétique, en passant par la méthode de séchage, les exigences de maintenance et le coût.

    Séchoir à bande en maille pour le séchage des fruits

    Mesh Belt Drying for Fruits

    C'est un choix idéal pour le séchage en vrac des fruits car il offre un processus de séchage uniforme, garantissant que les fruits sont séchés uniformément et empêche les fruits de coller ensemble.

    Avantages

    • Séchage efficace
    • Répartition homogène de la chaleur
    • Grande capacité
    • Polyvalence
    • Rentable

    Les inconvénients

    • Contrôle limité du processus de séchage
    • Consommation d'énergie
    • Entretien

      Four à circulation d'air chaud pour le séchage des fruits

      Les tranches de fruits sont placées sur des plateaux ou des grilles à l'intérieur de la chambre, et l'air chaud circule autour d'elles, éliminant l'humidité et les séchant. La température et le débit d'air peuvent être ajustés pour optimiser le processus de séchage pour différents types de fruits, en veillant à ce qu'ils soient séchés rapidement et uniformément sans devenir trop cuits ou brûlés.

      Avantages

      • Temps de séchage plus rapide
      • Conserver les nutriments
      • Hygiénique

      Les inconvénients

      • Risque de surchauffe
      • Capacité limitée
      • Répartition inégale de la chaleur

        Hot Air Circulating Oven for Fruits

        Lyophilisateur sous vide pour le séchage des fruits

        Vacuum Freeze Dryer for Fruit Drying

        Un lyophilisateur sous vide peut permettre au fruit de conserver une grande partie de sa saveur, de son arôme, de sa couleur et de sa valeur nutritive. Dans ce processus, le fruit est congelé et placé dans une chambre à vide. Puis légèrement chauffé, faisant passer l'humidité directement de l'état solide à la vapeur.

        Avantages

        • Conserve les nutriments et la saveur
        • Réduit le brunissement enzymatique
        • Durée de conservation plus longue

        Les inconvénients

        • Cher
        • Long
        • Ne convient pas à tous les fruits

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          Usine de séchoir industriel

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