Принцип работы
Он заключается в быстром замораживании жидкости в материале в твердый лед и непосредственном испарении воды из твердого состояния при условии нерастворимости льда и непрерывном удалении пара для достижения цели сушки материала.
Традиционная сушка может привести к усадке материала, разрушению клеток. Структура образца не разрушается во время сушки вымораживанием, поскольку твердые компоненты удерживаются на своем месте твердым льдом. Когда лед сублимируется, он оставляет поры в сухом остаточном материале. Это сохраняет целостность биологической и химической структуры продукта и его активности.
Приложения
- Пищевая промышленность: технология вакуумной сублимационной сушки может использоваться для сушки фруктов и овощей, мяса и птицы, морепродуктов, приправ, продуктов быстрого приготовления, известных и высококачественных деликатесов и т. д. Вода хорошая, готовый продукт удобно хранить и транспортировать, себестоимость снижается, а срок годности продлевается.
- Питание и здравоохранение: процесс вакуумной сублимационной сушки используется для сушки продуктов питания и товаров медицинского назначения, таких как маточное молочко, женьшень, черепахи, черепахи и дождевые черви, что заставляет людей верить, что пищевые продукты являются чистыми и натуральными.
- Фармацевтическая промышленность: метод вакуумной сублимационной сушки можно применять для обезвоживания и сохранения китайских и западных лекарств, таких как сыворотка, плазма, вакцины, ферменты, антибиотики, гормоны и т. д.
- Биологическое исследование: Длительное сохранение крови, бактерий, артерий, костей, кожи, роговицы, нервной ткани и различных органов с помощью технологии вакуумной сублимационной сушки может регенерироваться только при подаче воды во время использования и при этом сохранять свои биофизические свойства.
- Другие: например, его можно использовать в производстве аэрокосмической изоляционной керамики, консервации изделий из дерева и шелка в археологии, производстве образцов, подготовке специальных материалов и т. Д., И может получать уникальные эффекты.
