Это специализированное оборудование, предназначенное для обезвоживания и консервирования мясных продуктов путем удаления из них влаги. Этот тип машин обычно используется в мясоперерабатывающей промышленности для различных применений, таких как производство вяленого мяса, рыбы и колбасных изделий.

Наиболее распространенным промышленным оборудованием для сушки мяса, представленным в настоящее время на рынке, являются сушилки с сетчатым конвейером и печи с циркуляцией горячего воздуха.

При выборе подходящего следует учитывать такие факторы, как размер и мощность машины, тип мяса и степень обезвоживания.