Pengeringan semprot adalah metode pengeringan produk dengan menguapkan kelembaban yang ada dalam bahan. Metode ini paling efektif untuk mendapatkan produk bubuk dan granular.
Keuntungan Pengeringan Semprot
- Mengurangi waktu proses pengeringan bahan, proses pengeringan terjadi dalam waktu lima belas sampai tiga puluh detik. Pada saat yang sama, semua zat bermanfaat dari produk dipertahankan tanpa kehilangan sifat dan vitamin aslinya, tanpa pengoksidasi.
- Kontrol pengeringan yang mudah, termasuk pemilihan parameter pada panel perangkat: ukuran partikel, kelembapan sisa, berat produk, dan suhu.
- Produk jadi siap digunakan dan tidak memerlukan sarana pemrosesan tambahan. Misalnya, kelarutan produk yang digiling sangat tinggi.
- Menyederhanakan proses produksi, tidak ada alat dan peralatan tambahan yang diperlukan untuk mendapatkan produk sepenuhnya siap digunakan. Hal ini membuat kebutuhan akan peralatan penggilingan dan pengeringan serta peralatan pembersih menjadi kurang penting di banyak pabrik.
- Tidak perlu banyak staf. Karena proses pengeringan sepenuhnya otomatis, peralatan pengeringan semprot dapat melakukan berbagai pekerjaan tanpa banyak operator.
- Karena partikel produk benar-benar kering, tidak ada proses korosi pada permukaan ruang pengering.
- Kisaran suhu pengeringan yang lebar.
- Produk khusus dengan struktur kental dapat diproses yang tidak dapat digiling dengan pabrik konvensional.
- Produk yang diproses secara berlebihan tidak akan hilang jika mesin dimatikan. Produk didistribusikan secara merata di ruang pengering dan penyegelannya dapat diandalkan.
- Kemungkinan untuk menghasilkan produk multi-komponen dengan mencampurkan zat-zat yang diperlukan dalam bentuk cair. Dimungkinkan juga untuk menyemprotkan zat yang berbeda secara bersamaan secara langsung di pengering ruang.
- Keamanan proses berarti tidak mungkin zat berbahaya masuk ke tempat produksi, sehingga tidak membahayakan kesehatan manusia.
Kekurangan Pengeringan Semprot
Tidak hanya keuntungan tetapi juga kerugian dari pengeringan semprot, termasuk:
- Perlu menggunakan pengering kotak dengan ukuran keseluruhan yang lebih besar untuk mengeringkan produk, dan suhu aliran udara 100 hingga 150 derajat Celcius.
- Biaya tinggi peralatan semprot untuk mengeringkan produk cair.
- Konsumsi daya tinggi, yang disebabkan oleh kebutuhan pemanasan awal yang baik di ruang pengeringan, jika tidak, itu akan mempengaruhi kualitas produk.
Kata-kata Terakhir
Pengeringan semprot berhasil diterapkan tidak hanya di industri makanan, tetapi juga di industri kimia dan farmasi. Dengan menggunakan metode ini, bubuk, obat-obatan, campuran putih telur dan produk lainnya telah berhasil diperoleh.
