{"id":5825,"date":"2022-04-04T16:20:11","date_gmt":"2022-04-04T16:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.griffinmachinery.com\/congelatore-sottovuoto\/"},"modified":"2023-03-21T10:54:20","modified_gmt":"2023-03-21T10:54:20","slug":"congelatore-sottovuoto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.griffinmachinery.com\/it\/congelatore-sottovuoto\/","title":{"rendered":"Liofilizzatore Sottovuoto"},"content":{"rendered":"<h3>Principio di funzionamento<\/h3>\n<p>\u00c8 congelare rapidamente il liquido nel materiale in ghiaccio solido e vaporizzare direttamente l&#8217;acqua dallo stato solido sotto la premessa dell&#8217;insolubilizzazione del ghiaccio e rimuovere continuamente il vapore, in modo da raggiungere lo scopo di asciugare il materiale.<\/p>\n<p>L&#8217;essiccazione tradizionale pu\u00f2 far restringere il materiale, distruggendo le cellule. La struttura del campione non viene distrutta durante la liofilizzazione perch\u00e9 i componenti solidi sono supportati dal ghiaccio solido al loro posto. Quando il ghiaccio sublima, lascia pori nel materiale residuo secco. Ci\u00f2 preserva l&#8217;integrit\u00e0 della struttura biologica e chimica del prodotto e la sua attivit\u00e0.<\/p>\n<h3>Applicazioni<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Industria alimentare<\/strong>: la tecnologia di liofilizzazione sottovuoto pu\u00f2 essere utilizzata per essiccare frutta e verdura, carne e pollame, prodotti acquatici, condimenti, cibi istantanei e prodotti speciali famosi e di alta qualit\u00e0, ecc. L&#8217;acqua \u00e8 buona, il prodotto finito \u00e8 facile da conservare e trasportare, il costo \u00e8 ridotto e la durata di conservazione \u00e8 prolungata.<\/li>\n<li><strong>Nutrizione e assistenza sanitaria<\/strong>: il processo di liofilizzazione sottovuoto viene utilizzato per essiccare prodotti nutrizionali e sanitari come pappa reale, ginseng, tartarughe, tartarughe e lombrichi, il che fa credere alle persone che i prodotti nutrizionali siano puri e naturali.<\/li>\n<li><strong>Industria farmaceutica<\/strong>: il metodo di liofilizzazione sottovuoto pu\u00f2 essere applicato alla disidratazione e alla conservazione di medicinali cinesi e occidentali come siero, plasma, vaccini, enzimi, antibiotici, ormoni, ecc.<\/li>\n<li><strong>Ricerca biologica<\/strong>: la conservazione a lungo termine di sangue, batteri, arterie, ossa, pelle, cornea, tessuto nervoso e vari organi utilizzando la tecnologia di liofilizzazione sottovuoto pu\u00f2 essere rigenerata solo fornendo acqua durante l&#8217;uso e conserva ancora le sue propriet\u00e0 biofisiche.<\/li>\n<li><strong>Altri<\/strong>: ad esempio, pu\u00f2 essere utilizzato nella produzione di ceramiche isolanti aerospaziali, nella conservazione di prodotti in legno e seta in archeologia, nella produzione di campioni, nella preparazione di materiali speciali, ecc. E pu\u00f2 ricevere effetti unici.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>La liofilizzazione viene eseguita a bassa temperatura, quindi \u00e8 particolarmente adatta per molte sostanze termosensibili. Come proteine, microrganismi, ecc. non denaturano n\u00e9 perderanno attivit\u00e0 biologica. Pertanto, \u00e8 ampiamente usato in medicina.<\/li>\n<li>Quando si asciuga a bassa temperatura, la perdita di alcuni componenti volatili nella sostanza \u00e8 piccola, adatta per alcuni prodotti chimici, medicinali e essiccazione degli alimenti.<\/li>\n<li>Durante il processo di liofilizzazione, la crescita dei microrganismi e l&#8217;azione degli enzimi non possono procedere, quindi \u00e8 possibile mantenere l&#8217;aspetto originale.<\/li>\n<li>Poich\u00e9 viene essiccato allo stato congelato, il volume \u00e8 quasi invariato, la struttura originale viene mantenuta e non si verifica alcun fenomeno di concentrazione.<\/li>\n<li>La sostanza essiccata si presenta sciolta e porosa, sotto forma di spugna, si dissolve rapidamente e completamente dopo l&#8217;aggiunta di acqua, e ripristina quasi immediatamente la sua forma originaria.<\/li>\n<li>Si effettua sotto vuoto con pochissimo ossigeno, quindi alcune sostanze facilmente ossidabili sono protette.<\/li>\n<li>Pu\u00f2 rimuovere pi\u00f9 del 95-99% dell&#8217;acqua, in modo che il prodotto essiccato possa essere conservato a lungo senza deteriorarsi.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":5826,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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