{"id":4579,"date":"2022-04-04T16:20:11","date_gmt":"2022-04-04T16:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.griffinmachinery.com\/liofilizador-al-vacio\/"},"modified":"2023-03-21T10:48:36","modified_gmt":"2023-03-21T10:48:36","slug":"liofilizador-al-vacio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.griffinmachinery.com\/es\/liofilizador-al-vacio\/","title":{"rendered":"Liofilizador al Vac\u00edo"},"content":{"rendered":"<h3>Principio de funcionamiento<\/h3>\n<p>Se trata de congelar r\u00e1pidamente el l\u00edquido del material en hielo s\u00f3lido, y vaporizar directamente el agua del estado s\u00f3lido bajo la premisa de la insolubilizaci\u00f3n del hielo, y eliminar continuamente el vapor, a fin de lograr el prop\u00f3sito de secar el material.<\/p>\n<p>El secado tradicional puede hacer que el material se encoja, destruyendo las c\u00e9lulas. La estructura de la muestra no se destruye durante la liofilizaci\u00f3n porque los componentes s\u00f3lidos se sostienen con el hielo s\u00f3lido en su lugar. A medida que el hielo se sublima, deja poros en el material seco sobrante. Esto preserva la integridad de la estructura biol\u00f3gica y qu\u00edmica del producto y su actividad.<\/p>\n<h3>Aplicaciones<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Industria alimentaria<\/strong>: la tecnolog\u00eda de liofilizaci\u00f3n al vac\u00edo puede utilizarse para secar frutas y verduras, carne y aves de corral, productos acu\u00e1ticos, condimentos, alimentos instant\u00e1neos y productos especiales famosos y de alta calidad, etc. El agua es buena, el producto acabado es f\u00e1cil de almacenar y transportar, el coste se reduce y la vida \u00fatil se prolonga.<\/li>\n<li><strong>Nutrici\u00f3n y cuidado de la salud<\/strong>: El proceso de liofilizaci\u00f3n al vac\u00edo se utiliza en el secado de productos nutricionales y para el cuidado de la salud, como la jalea real, el ginseng, las tortugas, y las lombrices de tierra, lo que hace que la gente crea que los productos nutricionales son puros y naturales.<\/li>\n<li><strong>Industria farmac\u00e9utica<\/strong>: El m\u00e9todo de liofilizaci\u00f3n al vac\u00edo puede aplicarse a la deshidrataci\u00f3n y conservaci\u00f3n de medicamentos chinos y occidentales como suero, plasma, vacunas, enzimas, antibi\u00f3ticos, hormonas, etc.<\/li>\n<li><strong>Investigaci\u00f3n biol\u00f3gica<\/strong>: La conservaci\u00f3n a largo plazo de la sangre, las bacterias, las arterias, los huesos, la piel, la c\u00f3rnea, el tejido nervioso y diversos \u00f3rganos mediante la tecnolog\u00eda de liofilizaci\u00f3n al vac\u00edo puede regenerarse s\u00f3lo con el suministro de agua durante su uso y seguir manteniendo sus propiedades biof\u00edsicas.<\/li>\n<li><strong>Otros<\/strong>: Por ejemplo, se puede utilizar en la producci\u00f3n de cer\u00e1mica de aislamiento aeroespacial, en la conservaci\u00f3n de productos de madera y seda en arqueolog\u00eda, en la producci\u00f3n de espec\u00edmenes, en la preparaci\u00f3n de materiales especiales, etc., y puede recibir efectos \u00fanicos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>La liofilizaci\u00f3n se realiza a baja temperatura, por lo que es especialmente adecuada para muchas sustancias sensibles al calor. Como las prote\u00ednas, los microorganismos, etc., no se desnaturalizan ni pierden actividad biol\u00f3gica. Por ello, se utiliza ampliamente en medicina.<\/li>\n<li>Al secar a baja temperatura, la p\u00e9rdida de algunos componentes vol\u00e1tiles en la sustancia es peque\u00f1a, adecuada para algunos productos qu\u00edmicos, medicamentos y secado de alimentos.<\/li>\n<li>Durante el proceso de liofilizaci\u00f3n, el crecimiento de los microorganismos y la acci\u00f3n de las enzimas no pueden proceder, por lo que se puede mantener el aspecto original.<\/li>\n<li>Al secarse en estado de congelaci\u00f3n, el volumen no var\u00eda pr\u00e1cticamente, se mantiene la estructura original y no se produce ning\u00fan fen\u00f3meno de concentraci\u00f3n.<\/li>\n<li>La sustancia seca es suelta y porosa, en forma de esponja, se disuelve r\u00e1pida y completamente tras a\u00f1adir agua, y recupera su forma original casi inmediatamente.<\/li>\n<li>Se realiza al vac\u00edo con muy poco ox\u00edgeno, por lo que se protegen algunas sustancias f\u00e1cilmente oxidables.<\/li>\n<li>Puede eliminar m\u00e1s del 95-99% del agua, por lo que el producto seco puede almacenarse durante mucho tiempo sin deteriorarse.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":3802,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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